Base: de bizcocho o galleta, puedes hacerla como más te guste.
Pastel:
1000 g de nata para montar (35%)
1 sobre de preparado para flan (8 raciones)
250 g de chocolate fondant
Profiteroles al gusto (con relleno de trufa o nata)
Cobertura: ralladura de chocolates blanco y negro, nata... ¡O deja volar tu imaginación!
Se prepara la base al gusto en un molde que nos guste.
Se calienta la nata y se deshace en ella el chocolate y el polvo del flan. Una vez bien disuelto se rellena la mitad del molde, sobre la base. Se colocan los profiteroles y se deja enfriar en la nevera. Cuando el preparado de chocolate esté firme se añade el resto del preparado.
Dejar reposar en la nevera mínimo 4 horas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario