¿Qué os
parece? ¿Os apetece algo de dulce? Porque nuestro taller de repostería ya es
todo un clásico. Y para clásico, el Carrot Cake (pastel de zanahoria), un
postre típico americano la mar de sano por utilizar azúcar moreno, aceite,
fruta y verdura… ¡Compartimos la receta!
- 4 huevos M
- 280 g de harina
- 240 ml de aceite (de girasol, para un sabor más suave, u oliva, si os gusta)
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 400 g de zanahoria cruda ralladita
- Un puñadito de pasas (o de nueces)
Batir los huevos con el azúcar y
el aceite. Por otro lado, mezclar la harina con los otros elementos secos.
Juntar todo. Añadir la zanahoria y las pasas. Hornear 50 minutos a 180 ºC.
